بررسی کیفیت و ایمنی محصولات لبنی
در این پروژه تحقیقاتی، آزمایشگاه تخصصی پرتو بشاش به بررسی جامع و دقیق کیفیت و ایمنی محصولات لبنی موجود در بازار پرداخته است. هدف از این تحقیق، اطمینان از رعایت استانداردهای بهداشتی و غذایی در تولید محصولات لبنی و شناسایی هرگونه عوامل بیماری‌زا یا مضر برای سلامت مصرف‌کنندگان بوده است. این مطالعه شامل نمونه‌برداری دقیق، آزمایشات میکروبیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی برای تعیین سطح کیفیت و ایمنی محصولات بوده است.
نتیجه گیری
این تحقیق اطلاعات ارزشمندی را در مورد وضعیت کیفیت و ایمنی محصولات لبنی در اختیار تولیدکنندگان و مراجع نظارتی قرار داده است. آزمایشگاه پرتو بشاش با استفاده از دانش فنی و تجهیزات پیشرفته خود، به بهبود استانداردهای بهداشتی و ایمنی در صنعت مواد غذایی کمک می‌کند و از سلامت جامعه حمایت می‌نماید.
مراحل انجام شده
1
جمع‌آوری نمونه‌های متعدد از محصولات لبنی از نقاط مختلف فروش.
2
بررسی وجود میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا مانند E.coli و سالمونلا در نمونه‌ها.
3
تحلیل میزان افزودنی‌ها، مواد نگهدارنده و آلاینده‌های شیمیایی در محصولات.
4
ارزیابی ویژگی‌های فیزیکی مانند بافت، رنگ و بو.
5
تطبیق نتایج آزمایشات با استانداردهای معتبر.
6
تهیه گزارش کامل از نتایج و ارائه توصیه‌هایی برای بهبود کیفیت و ایمنی محصولات.